乳粉的卫生标准？乳粉与奶粉的差异是什么？ 其他原料：应符合相应的安全标准和/或有关规定。感官要求感官要求应符合表1的规定。

乳粉的卫生标准

食品安全国家标准乳粉，现行标准号为GB19644-2024，该标准代替了原GB19644-2005《乳粉卫生标准》(现已废止)以及GB/T5410-2024《乳粉(奶粉)》(现已废止)中的部分指标。GB19644-2024由中华人民共和国卫生部于2024年3月26日发布，适用于全脂、脱脂和部分脱脂调制乳，自2024年12月1日起开始实施。

本标准适用于全脂、脱脂、部分脱脂乳粉和调制乳粉。

术语和定义编辑乳粉：以生牛(羊)乳为原料，经加工制成的粉状产品。

调制乳粉：以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。

1. 生乳：应符合GB19301的规定。

乳粉与奶粉的差异是什么

不论是喝纯牛奶还是泡奶粉喝，主要都是为了补充蛋白质和钙。单纯比较哪个更有营养其实意义不大，需要具体到品牌产品，通过营养成分表来分析。但其实看奶粉肯定是含量高很多，因为奶粉需要加水泡制，稀释多倍，具体最后那杯奶里面的蛋白质和钙含量和你喜欢的浓稠度有关。

同样冲泡一杯奶，一样加250ml水，一杯加25克奶粉，另一杯加50克，这二者蛋白质和钙就是两倍的关系，你可以通过营养成分表折算出来其中的蛋白质含量。

比如市面某款奶粉100克含蛋白质19.5克，如果你加50克，获得了近10克的蛋白质。

对比市面普通纯牛奶，蛋白含量一般3.2克/100ml,250ml的奶就是8克，不如奶粉。所以归根到底取决于你自己的冲泡方式，进而比较其中的主要营养物质的肯定含量。

观察市面奶粉，从婴幼儿的配方奶粉到青少年奶粉、孕期女性奶粉再到中老年奶粉，基本定位似乎都指向特定人群。在整体营养方面，也会注重考虑各个阶段人群所需要的特定营养素进而予以强化，达到比纯牛奶成分更加多样均衡的目的。

乳粉与奶粉当然也是有很大的区别，但是乳粉和奶粉都有他们独特的效果，并且能有效的为身体补充各方面的营养，也是比较靠谱的。